Taragui Yerba Mate

Wizytówka jednej z najbardziej cenionych marek yerba mate w Argentynie. Taragui Traditional to doskonale zrównoważona mieszanka liści i patyczków, dopracowywana od ponad 85 lat. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz przygodę z mate, czy pijesz je od lat, ten codzienny wybór daje autentyczny argentyński smak bez nieprzyjemnych nut dymnych.

Jak smakuje Taragui Traditional?

Taragui Traditional ma subtelny, ziemisty smak z nutami kwaśnych owoców i lekko chlebowym charakterem, który sprawia, że pozostaje ciekawe. Wyczuwalny jest delikatny dymny podton, który jednak nie dominuje; prawdziwą gwiazdą jest klasyczny charakter opiekanego ciasta i tytoniu podczas parzenia, a po nim goryczka przywodząca na myśl absynt i skórkę chleba żytniego. Całość kończy się nutami cytryny i masła, co daje prosty, zrównoważony smak, który trafia w gust wszystkich preferujących mniej wyrazisty profil.

O producencie

Taragui jest produkowana przez Establecimiento Las Marías w prowincji Corrientes w Argentynie — firmę, która od 1924 roku wyznacza kierunek w świecie yerba mate. Była pierwszym argentyńskim producentem, który wyeliminował WWA dzięki suszeniu powietrzem zamiast dymem, i posiada certyfikaty Rainforest Alliance oraz FSC dotyczące zrównoważonej gospodarki leśnej. Rodzina Navajas wciąż stoi u steru i strzeże tego standardu jakości od czterech pokoleń.

Jak przygotować Taragui Traditional?

Napełnij tykwę mniej więcej w trzech czwartych yerbą Taragui Traditional, następnie przechyl ją i wlej letnią wodę wzdłuż pochyłej ścianki. Dolej gorącej wody o temperaturze 70-80°C, odczekaj chwilę, aż yerba osiądzie, i dopiero wtedy włóż bombillę. Podawaj w kręgu i dolewaj gorącej wody według potrzeby. Patyczki pomagają liściom dobrze się układać bez zapychania bombilli, dzięki czemu ta yerba jest przyjazna początkującym przy długich sesjach.