Canarias Edicion Especial

Canarias Edición Especial es una variedad premium elaborada con hojas seleccionadas que estacionan más tiempo que en el proceso estándar, lo que le da un perfil más suave y complejo. Se emplean únicamente las mejores hojas de los montes brasileños, que atraviesan un período de estacionamiento prolongado para lograr una experiencia de sabor refinada.

¿A qué sabe Canarias Edicion Especial?

Canarias Edición Especial sabe suave, cremosa y amantecada, con notas maltosas y cerealosas que recuerdan a los cereales de desayuno sin azucarar durante toda la experiencia. El aroma es agradablemente estacionado y fragante, con una nariz amaderada y herbal comparable al aserrín de palo santo, completada por aromas de pino y resina, y posiblemente de cedro. El desarrollo del sabor arranca con notas potentes de pan tostado y manteca de almendras que dominan las primeras cebadas, y luego el perfil deriva hacia el gusto de un café negro diluido a medida que el mate continúa.

Sobre el fabricante

Edición Especial representa el compromiso de Canarias con una expresión premium dentro de su línea tradicional. El proceso productivo sigue controles de calidad estrictos conforme a las buenas prácticas de manufactura, con catadores experimentados que evalúan la calidad desde la materia prima hasta el producto terminado. Esta edición especial refleja la dedicación del productor a un nivel de calidad que va más allá de las exigencias comerciales.

¿Cómo se prepara Canarias Edicion Especial?

Canarias Edición Especial se prepara igual que la Canarias tradicional, pero su corte excepcionalmente fino y polvoriento pide una técnica más cuidadosa: llene el mate hasta dos tercios con esta selección especial, agregue agua caliente (70-80 °C), coloque la bombilla (preferentemente una de filtro muy fino) y disfrute. Puede cebar hasta 25 veces o más antes de que el sabor comience a decaer.