Pajarito

Pajarito Tradicional es la carta de presentación y la expresión más icónica de la yerba mate paraguaya. Este clásico potente y ahumado de la marca Pajarito representa 70 años de tradición en Bella Vista, Paraguay. Es la máxima expresión del auténtico carácter matero paraguayo: fuerte, complejo y versátil, apto tanto para el mate caliente tradicional como para el tereré frío.

¿A qué sabe Pajarito Tradicional?

Pajarito Tradicional sabe potente, fuerte e intenso, con rasgos tostados y ahumados marcados que provienen del método tradicional de secado al humo barbacuá. El perfil incluye aromas tostados, notas de café y tostada, fondos de tabaco y un carácter herbal y amaderado, equilibrados por una sorprendente nota de frutos secos y una leve dulzura en el final. El aroma es amaderado, con sutiles apuntes de heno, matices amantecados, tonos dulces de caramelo y leves notas de algodón de azúcar, lo que da un aroma suave, algo contenido pero realmente complejo.

Sobre el fabricante

Pajarito es la marca de yerba mate más vendida de Paraguay, fundada en 1956 por Lauro Raatz y su esposa Sara Ulbrich en las antiguas plantaciones de yerba mate de Don Gustavo Raatz. La marca pasó de secaderos accionados a mano y equipos de envasado manual de 25 mujeres a producir 15.000 paquetes por día, con exportaciones a más de 47 países.

¿Cómo se prepara Pajarito Tradicional?

Pajarito Tradicional se prepara igual tómelo caliente o frío: llene un mate tradicional o una guampa de cuerno hasta dos tercios con la yerba ahumada, agregue agua caliente (70-80 °C para el mate caliente) o agua fría (para el tereré), coloque la bombilla y tome. En la preparación tradicional paraguaya suelen agregarse al agua del tereré hierbas frescas como menta o cedrón.