Rosamonte
Rosamonte Despalada
€7,40
Precio unitario porLa variante sin palo de Rosamonte: potente, energética y sorprendentemente equilibrada pese al perfil despalado. El largo estacionamiento (12-18 meses) sumado a una molienda gruesa de hoja crea algo singular: sabe más accesible que las típicas yerbas sin palo, pero entrega energía y carácter de verdad. Este es su mate de la mañana.
¿A qué sabe Rosamonte Despalada?
Rosamonte Despalada sabe sorprendentemente accesible para una versión sin palo: algo bastante inusual en la yerba mate argentina, con un aroma aceitoso que recuerda al aceite de oliva virgen extra, notas amargas y sabrosas y fondos terrosos y ciruelados, con un ahumado mínimo pese al secado barbacuá. El perfil está bien equilibrado entre lo amargo y lo dulce, con notas de aceite de oliva, un toque de tabaco, té negro y sutiles matices herbales y amaderados. El amargor potente pero agradable queda bien compensado por la dulzura, lo que da un mate relativamente sencillo, de final rápido, que invita a un ritmo ágil.
Sobre el fabricante
Rosamonte Despalada se elabora con el característico secado barbacuá de Rosamonte, seguido de 12-18 meses de estacionamiento, que desarrolla complejidad a la vez que suaviza la aspereza. La molienda gruesa es un rasgo típico de Rosamonte y, pese a un contenido de hoja superior al 90%, el largo estacionamiento y la producción cuidadosa dan un sabor equilibrado en lugar de pura intensidad. Las instalaciones modernas y el laboratorio de calidad de la empresa garantizan resultados constantes de partida en partida, mientras que el foco en la selección de plantines y en condiciones óptimas de cultivo asegura plantas superiores desde el inicio.
¿Cómo se prepara Rosamonte Despalada?
Llene el mate hasta unos dos tercios con Rosamonte Despalada, inclínelo y agregue agua tibia por el lado inclinado. Después añada agua caliente de 70-75 °C (el control de la temperatura es esencial: la precisión da el mejor equilibrio de sabor y la mateada más larga). Cebe con agua caliente: obtendrá entre 20 y 25 cebadas de sabor enérgico. Los sabores evolucionan menos a lo largo de la sesión, pero la calidad constante y la energía matinal perfecta hacen que esta variedad valga con creces la pena.
Rosamonte Despalada
€7,40
Precio unitario porPoco en stock
La variante sin palo de Rosamonte: potente, energética y sorprendentemente equilibrada pese al perfil despalado. El largo estacionamiento (12-18 meses) sumado a una molienda gruesa de hoja crea algo singular: sabe más accesible que las típicas yerbas sin palo, pero entrega energía y carácter de verdad. Este es su mate de la mañana.
¿A qué sabe Rosamonte Despalada?
Rosamonte Despalada sabe sorprendentemente accesible para una versión sin palo: algo bastante inusual en la yerba mate argentina, con un aroma aceitoso que recuerda al aceite de oliva virgen extra, notas amargas y sabrosas y fondos terrosos y ciruelados, con un ahumado mínimo pese al secado barbacuá. El perfil está bien equilibrado entre lo amargo y lo dulce, con notas de aceite de oliva, un toque de tabaco, té negro y sutiles matices herbales y amaderados. El amargor potente pero agradable queda bien compensado por la dulzura, lo que da un mate relativamente sencillo, de final rápido, que invita a un ritmo ágil.
Sobre el fabricante
Rosamonte Despalada se elabora con el característico secado barbacuá de Rosamonte, seguido de 12-18 meses de estacionamiento, que desarrolla complejidad a la vez que suaviza la aspereza. La molienda gruesa es un rasgo típico de Rosamonte y, pese a un contenido de hoja superior al 90%, el largo estacionamiento y la producción cuidadosa dan un sabor equilibrado en lugar de pura intensidad. Las instalaciones modernas y el laboratorio de calidad de la empresa garantizan resultados constantes de partida en partida, mientras que el foco en la selección de plantines y en condiciones óptimas de cultivo asegura plantas superiores desde el inicio.
¿Cómo se prepara Rosamonte Despalada?
Llene el mate hasta unos dos tercios con Rosamonte Despalada, inclínelo y agregue agua tibia por el lado inclinado. Después añada agua caliente de 70-75 °C (el control de la temperatura es esencial: la precisión da el mejor equilibrio de sabor y la mateada más larga). Cebe con agua caliente: obtendrá entre 20 y 25 cebadas de sabor enérgico. Los sabores evolucionan menos a lo largo de la sesión, pero la calidad constante y la energía matinal perfecta hacen que esta variedad valga con creces la pena.
Características
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País de origen
Argentina
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Marca
Rosamonte
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Intensidad del sabor
Very intense
-
Método de secado
Smoked
¿Por qué Just Maté ?
