Rosamonte Yerba Mate

La expresión clásica de Rosamonte: un sabor argentino profundo y muy equilibrado, fruto de 12 meses de estacionamiento. Potente sin ser áspera, compleja sin resultar abrumadora, Rosamonte Tradicional es la elección de los materos experimentados que valoran el auténtico carácter ahumado y la cultura tradicional argentina.

¿A qué sabe Rosamonte Tradicional?

Rosamonte Tradicional tiene un sabor argentino clásico, profundo y muy equilibrado, con un aroma moderadamente intenso y polvoriento que lleva marcadas notas naturales de madera seca, heno y un leve carácter ácido. La primera impresión puede sorprender a los recién llegados, pero en cuanto el paladar se acostumbra, esta yerba revela notas iniciales suaves y dulces, un amargor ligero y agradable, matices fresco-ácidos bien integrados y un carácter ahumado y amaderado que recuerda al té negro y a la masa cruda.

Sobre el fabricante

Rosamonte Tradicional se elabora con el método barbacuá, la técnica de secado tradicional más antigua para la yerba mate, utilizada por el pueblo guaraní, en la que las hojas se exponen durante 12-24 horas al calor de un fuego de leña, de donde proviene ese característico sabor ahumado. Rosamonte fue fundada en 1936 por Demetrio Hreñuk y hoy cuenta con una de las plantas de secado más modernas del sector, con un laboratorio de calidad avanzado y una producción mecanizada que garantizan una calidad constante.

¿Cómo se prepara Rosamonte Tradicional?

Llene el mate entre dos tercios y tres cuartos con Rosamonte Tradicional, inclínelo y agregue agua tibia por el lado inclinado. Después añada agua caliente de unos 70 °C para que el sabor profundo y equilibrado se exprese al máximo. Puede contar con unas 15 cebadas antes de que la yerba pierda el sabor.